#新文章上線 #不能來倫敦的日子
英國有全歐洲最高的「再次犯罪率」，有將近一半的人出獄後，會再次犯罪。為了解決這個問題，英國司法部與 Redemption Roasters 攜手合作，先在倫敦郊區的青年監獄「艾爾斯伯裡監獄」(Aylesbury prison) 設立了全世界唯一的駐監獄烘豆坊，同時培訓獄友成為專業咖啡師，希望有了一技之長的他們回到社會後可以安心就業，別重蹈覆轍。
這項計劃實行了三年多，Redemption Roasters 已在倫敦有 6 間實體店鋪，今年初更將烘焙坊轉往另一座成年男子監獄，並在全英國多座監獄開設「咖啡學校」。他們家的豆子品質相當穩定，每一家分店也都各有特色，而在如此有企業責任的品牌下工作的店員們，態度上感覺也格外親切及充滿朝氣。Redemption Roasters 的創辦人同時也經營倫敦咖啡連鎖店 Black Sheep Coffee，讓人更加佩服在商業價值外，這個品牌注重於回饋社會的心。
全文刊登於 500輯 ：https://500times.udn.com/wtimes/story/12671/4813150
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